آلودگی سالمونلوزی چیست؟
سالمونلا ، بیماری ناشی از عفونت با باکتری های شناخته شده به سالمونلا ، می تواند منابع مختلفی داشته باشد. در افراد مبتلا به نوعی بیماری نوعی از نوع سالمونلائوز (ناشی از Salmonella typhi و Salmonella paratyphi ) هستند که به شدت انسان هستند. با این حال، اشکال دیگری وجود دارد، که به نام "غیر تیفوئید" شناخته می شود، که ممکن است از مصرف غذاهایی که آلوده به مدفوع حیوانات آلوده شده اند، حاصل شود.
نمونه های معمولی از "غیر تیفوئیدی" فرم سالمونلوز، آنهایی هستند که از خوردن تخم مرغ نیشکر یا گوشت نوشیدنی استفاده می کنند.
با این حال، به طور خاص، بیماری انسان نیز با تماس با مدفوع حیوانات آلوده به سالمونلا ایجاد شده است.
سالمونلا در سگ و گربه
موجودات سالمونلا همه جا هستند و می توانند حتی از بسیاری از سگ ها و گربه های سالم جدا شوند. این ارگانیسم را می توان در هر دو مدفوع و در بزاق ریخت و می تواند برای مدت طولانی ریخته شود.
- سگهای خوراکی سگ به عنوان یک منبع بالقوه عفونت سالمونلا برای سگ ها دخالت دارند. آنها همچنین می توانند به عنوان یک منبع عفونت برای افرادی که آنها را اداره می کنند، خدمت رسانی کنند.
- علاوه بر این، سگ ها و گربه های تغذیه شده با رژیم غذایی خام نیز تصور می شود بیشتر مستعد ابتلا به ریختن موجودات سالمونلا هستند.
- بسیاری از یادآورها شامل رژیم های غذایی حیوانی تجاری و / یا درمان شامل آلودگی سالمونلای محصولات می باشند. این محصولات آلوده، اگر به حیوان خانگی خود تغذیه می شود، همچنین می تواند سالمونلوز را برای حیوان خانگی شما ایجاد کند و باعث افزایش خطر ابتلا به ارگانیسم شود.
- سالمونلا را می توان از حیوانات خانگی به مردم و همچنین از مردم به حیوانات خانگی منتقل کرد.
Salmonellosis در سگ ها و گربه ها اغلب بدون علامت (نشان دادن هیچ نشانه ای از بیماری). با این حال، زمانی که بیماری رخ می دهد، علائم دیده می شود می تواند شامل:
- تب
- عدم اشتها
- آرامش
- اسهال
- درد شکم
- سپتی سمی / اندوتوکسمی (عفونت از طریق جریان خون یا سموم تولید شده توسط باکتری که از طریق جریان خون پخش می شود)
هر دو سگ و گربه ها می توانند به عنوان حامل های سالمونلوز بدون بیماری خود زندگی کنند.
سالمونلا در حیوانات دیگر
اکثر انواع دیگر حیوانات همچنین قادر به رهایی از سالمونلا ، از جمله اسب، خوک، گاو و دیگران هستند. خزندگان، بویژه لاک پشت ها، نیز به عنوان حامل های سالمونلا شناخته شده اند.
جلوگیری از سالمونلا برای شما و خانواده تان
اقدامات متعددی وجود دارد که می توانید انجام دهید که به اطمینان از اینکه شما و خانواده تان از شکار سالمونلوز نمی آیند کمک می کند.
- تمرین بهداشت خوب، از جمله شستن دستها به طور کامل و غالبا. فرزندانتان را به انجام کارهای خود آموزش دهید. قبل از خوردن غذا یا نوشیدن دست های خود را بشویید. دست ها را بعد از غذا یا مدفوع حیوان خانگی خود بشورید.
- گوشت، گوشت خوک، گوشت خوک، تخم مرغ یا دیگر محصولات حیوانی نباشید یا نوشیدنی نگذارید. محصولات لبنی غیر پاستوریزه خطر بیشتری برای آلودگی نیز دارند.
- قبل از مصرف، میوه ها و سبزی ها را کاملا تمیز کنید.
- آب نوشیدن نکنید که ممکن است با مدفوع حیوانات آلوده باشد.
- از یادآوریهایی که بر روی غذاهای حیوان خانگی و غذاهای انسانی تأثیر می گذارید، آگاه باشید.
- در هنگام دست زدن به رفتار سگ گوش سگ، احتیاط کنید. دست ها را کاملا پس از دستشویی بشویید. در نظر بگیرید که آیا سایر محصولات مناسب تر برای حیوان خانگی شما هستند.
- اگر رژیم غذایی خام را برای حیوان خانگی خود تغذیه می کنید، از افزایش خطر ابتلا به سالمونلا خودداری کنید و از اقدامات احتیاطی مناسب (به عنوان مثال توجه ویژه ای به شستن دست و بهداشت مناسب) داشته باشید.